干炸小鲫鱼

精品
2.8万 浏览 109 收藏
收藏
A不死的小强
A不死的小强
＋ 关注

干炸小鲫鱼的用料

小鲫鱼 400g

干炸小鲫鱼的做法

干炸小鲫鱼的做法图解1

步骤1

下午钓上来的小鲫鱼收拾干净了，去头，鳍，鲮，味，内脏；
干炸小鲫鱼的做法图解2

步骤2

处理干净的鱼
干炸小鲫鱼的做法图解3

步骤3

为了入味，在背部肉厚的地方划几刀，瘦的也快
干炸小鲫鱼的做法图解4

步骤4

改完刀的鱼放入盆内
干炸小鲫鱼的做法图解5

步骤5

添加适量的料酒，鸡精，胡椒粉，酱油，花椒，黑胡椒，盐，十三香，蛋清，喜欢吃辣的可以加点辣椒面，腌制至少半个小时以上，最好能腌两三个小时
干炸小鲫鱼的做法图解6

步骤6

准备适量的淀粉，放到盘子里
干炸小鲫鱼的做法图解7

步骤7

鱼两面均匀的裹上淀粉
干炸小鲫鱼的做法图解8

步骤8

油热7成，中火下锅炸
干炸小鲫鱼的做法图解9

步骤9

炸至8成熟捞出
干炸小鲫鱼的做法图解10

步骤10

油再次加热，把鱼再炸一遍，这样炸出来的鱼酥脆
干炸小鲫鱼的做法图解11

步骤11

炸好后出锅放凉了就可以吃了，再来瓶啤酒，夏天的傍晚就这样享受吧

干炸小鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 A不死的小强 编写，未经授权不得转载

干炸小鲫鱼的其他做法更多

干炸小鲫鱼的全部作品

上传我做的这道菜

干炸小鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干炸小鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 干炸小鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活