第一次自制辣椒酱

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豆粉854839
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家里人比较喜欢吃辣，平时吃饭，煮面，炒菜什么的都要放所以一次性做得多一些。

自制辣椒酱的用料

指天椒 一斤 大蒜 三颗整蒜
姜 2个 小葱白 5颗
花生 少许，只要你喜欢 芝麻 少许
白酒 少许 食盐 少许
豆鼓 少许 白糖 少许

自制辣椒酱的做法

第一次自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净沥干水分，剁碎。
第一次自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

葱白，姜，大蒜剁碎，大蒜忘拍了，哈哈
第一次自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

花生炸香，我这次炸得有点老了
第一次自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

芝麻炒熟待用
第一次自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

热油后放大蒜炸出香味，油量你喜欢放多点也行，放少一点也行，不放不行
第一次自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

加豆鼓
第一次自制辣椒酱的做法图解7

步骤7

加豆鼓翻炒10分钟左右放白酒几滴，盐两勺，鸡精少许，花生，芝麻放进去拌匀
第一次自制辣椒酱的做法图解8

步骤8

装瓶即可，吃完的黄豆酱瓶子洗干净装辣椒酱还是不错的

自制辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 豆粉854839 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 川菜 其他工艺 辣 咸

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