美味猪蹄

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陌上花开缓缓归mxyu
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红烧猪蹄的用料

猪蹄 1个 姜 适量
八角 1-3个 桂皮 适量
干辣椒 适量 白糖 适量
料酒 适量 生抽 适量
红烧酱油 适量 白醋 少许
白酒 少许 草果 适量

红烧猪蹄的做法

美味猪蹄的做法图解1

步骤1

将前猪蹄斩块放少许料酒，入冷水汆熟
美味猪蹄的做法图解2

步骤2

放凉水冲洗干净备用
美味猪蹄的做法图解3

步骤3

冷锅热油，生姜片炒香放入白糖翻炒成汁，再放入猪蹄翻炒至外皮金黄
美味猪蹄的做法图解4

步骤4

放入桂皮、八角、草果、干辣椒，生抽、红烧酱油，加水漫过猪蹄小火慢炖至软熟后收汁。
美味猪蹄的做法图解5

步骤5

放入少许白醋、白酒翻炒出锅。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 陌上花开缓缓归mxyu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 无水印 中国菜 家常味

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