正宗回锅肉

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Ellie杨
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回锅肉的用料

五花肉 500g 青蒜 100g
郫县豆瓣酱 1勺 小米椒 4个
香叶 2片 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
芝麻 适量

回锅肉的做法

正宗回锅肉#四川#的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅煮7/8成熟即可
正宗回锅肉#四川#的做法图解2

步骤2

肉切片，辣椒切成滚刀
正宗回锅肉#四川#的做法图解3

步骤3

豆瓣酱是必备品
正宗回锅肉#四川#的做法图解4

步骤4

先把肉下锅里炒下
正宗回锅肉#四川#的做法图解5

步骤5

加入姜蒜和豆瓣酱翻炒，加入一点点糖提味
正宗回锅肉#四川#的做法图解6

步骤6

继续翻炒出香味
正宗回锅肉#四川#的做法图解7

步骤7

倒入辣椒继续翻炒，翻炒至软，在加入一点点盐，即可出锅啦
正宗回锅肉#四川#的做法图解8

步骤8

好吃有下饭

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 Ellie杨 编写，未经授权不得转载

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