肉末烧茄子

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宝贝日食记_Mrs_Y
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肉末烧茄子的用料

紫茄子 1-2个 猪肉末 100克
蒜 适量 葱 适量
生抽 适量 料酒 一勺
老抽 两勺 盐 少许
食用油 2勺

肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条，拇指粗细。
肉末烧茄子的做法图解2

步骤2

加入盐，腌制至少20mins。
肉末烧茄子的做法图解3

步骤3

将茄子杀出的水挤出。
肉末烧茄子的做法图解4

步骤4

锅中放入葱姜蒜煸香。
肉末烧茄子的做法图解5

步骤5

加入肉末炒至发白色时喷入少许料酒。
肉末烧茄子的做法图解6

步骤6

加入少许蚝油，翻炒至肉沫全熟。
肉末烧茄子的做法图解7

步骤7

加入切条，继续翻炒。
肉末烧茄子的做法图解8

步骤8

加入少许生抽、老抽。（如果是成人吃加入少许老干妈，味道更加）。
肉末烧茄子的做法图解9

步骤9

出锅…
肉末烧茄子的做法图解10

步骤10

宝贝很爱吃。

肉末烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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