豆皮肉卷

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怀念家里的味道

豆皮肉卷的用料

猪肉 1斤 姜 适量
料酒 少许 盐 适量
香油 少许 酱油 适量
花椒油 适量 五香粉 适量
洋葱 适量 香葱 适量
胡萝卜 适量 胡椒粉 适量

豆皮肉卷的做法

豆皮肉卷的做法图解1

步骤1

肉剁成肉馅（机器绞的不好吃），洋葱、胡萝卜、香葱、姜、切碎，加入酱油、料酒、香油、花椒油、鸡蛋放入碗中抓匀上劲。
豆皮肉卷的做法图解2

步骤2

豆皮用水泡开，划成合适大小，包入肉馅，上笼屉蒸，大概15分钟。
豆皮肉卷的做法图解3

步骤3

将蒸好的肉卷放入煎锅中煎，煎至两面金黄即可。

豆皮肉卷的烹饪技巧

用干豆腐效果更好，干豆腐的做法和豆皮的做法一样，只是最后要裹蛋液油炸一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

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分类： 无水印 蒸 煎 家常菜 中国菜

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