#坤博砂锅炖鸡#

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#坤博砂锅炖鸡，干烧急冷都不破# 炖鸡最好用砂锅，砂锅炖鸡的味道更鲜美，鸡本事就很鲜，无需添加鸡精

砂锅炖鸡的用料

鸡肉 300克 水 适量
盐 适量 辣椒 适量
花椒 适量 姜 适量
葱 适量 香菜 适量
猪排 200克

砂锅炖鸡的做法

#坤博砂锅炖鸡#的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡块，猪排，葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒等……
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜等……
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解3

步骤3

食材
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解4

步骤4

用盆将血水泡下，放入沸水中焯一下，捞出冲凉水清洗干净，用凉水冲洗可以增加鸡肉的韧性，使做出的鸡汤颜色更亮
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解5

步骤5

将过凉水的食材放入放了调料已烧开的砂锅中，加盖大火烧开
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解6

步骤6

改小火继续炖一个小时，（时间自己掌握）鲜美的鸡汤出锅了
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解7

步骤7

小火继续炖
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解8

步骤8

小火继续炖
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解9

步骤9

闻着满屋子的香味，终于可以出锅了
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解10

步骤10

盛碗，看看这汤汁
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解11

步骤11

看看这主角，好有食欲
#坤博砂锅炖鸡#的做法图解12

步骤12

享用美味

砂锅炖鸡的烹饪技巧

贴士：焖煮时间酌情处理，炖鸡时可以放蘑菇及其他自己喜欢的食材 因为鸡肉比较干，个人认为同时加入猪排或猪肉一起炖更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 亲亲妈2006 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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