颜值很高的豆沙花面包

精品
1.5万 浏览 398 收藏
收藏
@白云深处还是云
@白云深处还是云
＋ 关注

美食除了味道可口之外，漂亮的造型也颇能吸引眼球，勾起食欲，只要有空闲的时间，都会很用心的为面包捏造型，每当从烤箱里出炉，亮丽的外观总是给我以满满的成就感。

豆沙面包的用料

高筋面粉 160克 低筋面粉 40克
糖 10克 奶粉 7克
盐 2克 酵母 2.5克
牛奶 100克 黄油 25克
全蛋 30克

豆沙面包的做法

颜值很高的豆沙花面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有的材料放进桶里搅拌均匀，因为夏天温度高，牛奶与蛋用冰箱里冷藏，不然搅拌过程发热会导致面团温度过高，影响口感。面团呈光滑状态加入黄油，搅拌到完全扩展阶段，停止搅拌进行发酵。一发至二倍大，手指沾面粉插入面团后抽出，小孔不回缩，即发酵完毕。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解2

步骤2

平均分成五个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解3

步骤3

把面团擀成圆饼状，包上30克的豆沙馅。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解4

步骤4

收口捏紧，稍为压扁，松弛10分钟。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解5

步骤5

把面团擀成椭圆形，用锋利的小刀划成等距离条状，划开面团与豆沙馅，不要划断下面的面皮。用锋利的小刀能够把面团划得利索，增加美感。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解6

步骤6

翻转面团，从上往下卷，下边的边缘压薄，捏紧接口成为圆环状。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解7

步骤7

发酵至1.5倍大，刷上蛋液。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热，中下层，大约20分钟。
颜值很高的豆沙花面包的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
颜值很高的豆沙花面包的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
颜值很高的豆沙花面包的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 @白云深处还是云 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 甜 西点

豆沙面包的其他做法更多

豆沙面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

豆沙面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 颜值很高的豆沙花面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 颜值很高的豆沙花面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活