9成水果的千层蛋糕

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小厨黎明
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身体里好像缺千层了，得做个吃，可是每次做的几口就腻住了，要做水果特别多的...好吧开始动手。。。虽然觉得哪里不太对，嗯…做完以后就知道了。

水果千层蛋糕的用料

低粉 80g 糖霜 20g
鸡蛋 俩 牛奶 一罐240ml
蛋糕店买的奶油 20块钱的 芒果火龙果 各4个
榴莲，这个季节我大哈尔滨都是绿壳的 没买 植物油，家里突然没黄油 10g

水果千层蛋糕的做法

9成水果的千层蛋糕的做法图解1

步骤1

这就是所有原料啦，火龙果红色的更甜些，最右边袋子是买的奶油，就这简单的几样，开始动手
9成水果的千层蛋糕的做法图解2

步骤2

称量好各种原料，不一一举例啦
9成水果的千层蛋糕的做法图解3

步骤3

称量好的牛奶，低粉，鸡蛋，植物油全加入，开始疯狂搅拌
9成水果的千层蛋糕的做法图解4

步骤4

大概搅成这个样子就好啦
9成水果的千层蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛，然后冷藏静置半小时，这个时间切水果去
9成水果的千层蛋糕的做法图解6

步骤6

火龙果还好，芒果不太好切，就是顺着果核方向切下来两片，然后内部花刀再用手翻出来切，就很简单了
9成水果的千层蛋糕的做法图解7

步骤7

开始切块，很大工作量的，需要耐心
9成水果的千层蛋糕的做法图解8

步骤8

因为要放很多所以切了很多恩
9成水果的千层蛋糕的做法图解9

步骤9

然后就去用静置好的面液，用平底锅烙饼~如图就算挺成功的
9成水果的千层蛋糕的做法图解10

步骤10

烙好的饼凉下来开始最后一步，层层摆起，这时候手上奶油太多就没有什么详细步骤，因为也很简单就说奶油水果铺平，垫饼再奶油水果，最后用张好看点的当盖子，我为什么有异议相信做过千层的都已经明白了，这根本太稀松了，不成个，一会切时候肯定成不了蛋糕啊
9成水果的千层蛋糕的做法图解11

步骤11

弄完的效果还不错，可是，好吧应该说至今为止是成功的，仅仅到现在为止。
9成水果的千层蛋糕的做法图解12

步骤12

那么问题来了，切切看吧，这下坏了，特么噼里啪啦的啊！得用手捧着吃！不得不承认算是失败了呀…
9成水果的千层蛋糕的做法图解13

步骤13

大家做的时候千万别放太多水果，也就5成最多了，不然。。。

水果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 小厨黎明 编写，未经授权不得转载

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