油豆腐酿糯米

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油豆腐酿糯米是一道色香味俱全的汉族传统名菜，口味温润可口。主要原料是油豆腐、肉，糯米焖至而成，其制作简单，味道确实很美味的

油豆腐酿糯米的用料

油豆腐 30个 糯米 400g
肉糜 200g 胡萝卜 1根
干香菇 5个 木耳 30g
料酒 适量 葱 适量
盐 生抽
白胡椒粉 鸡精
姜

油豆腐酿糯米的做法

油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗干净用料理机打碎
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解2

步骤2

干香菇和干木耳温水泡软沥水用料理机打碎，糯米温水泡30分钟 葱姜洗净切碎，放入肉糜里
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油比平时炒菜多些油，倒入肉糜
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解4

步骤4

炒变色倒入胡萝卜末，碎香菇和碎木耳炒匀，加入少许料酒，盐1勺，生抽，胡椒粉，鸡精拌匀，关火
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解5

步骤5

倒入糯米拌匀
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解6

步骤6

油豆腐用剪刀剪十字，用筷子把拌好的糯米塞进去，塞的满满的露出来些好看 全部塞好，上锅蒸45分钟即可
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解7

步骤7

成品
油豆腐酿糯米#膳魔师地方美食赛（上海）#的做法图解8

步骤8

成品

油豆腐酿糯米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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