蔓越莓饼干

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最爱抹茶！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 140克 鸡蛋液 3小勺
黄油 120克 糖粉 40克
杏仁粉 15克 奶粉 20克
蔓越莓干 40克 抹茶粉 10克
盐 2克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

来个全家福，奶粉和杏仁粉和面粉放一起就可以，盐提前放入蛋液里，蛋液打散同时盐也可以充分融化，这样就不会出现，吃饼干时吃到未化的盐粒，反正我不喜欢吃到盐粒。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，将糖分加入黄油中，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

打发均匀后在加剩下部分蛋液。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入面粉。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

搅拌差不多在加入蔓越莓，再继续搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

模具中铺好一层保鲜膜，再放入面团，按压均匀，放入冰箱冷冻20分钟即可。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

抹茶味曲奇的做法和原味同样的步骤，只要在筛入面粉同时一起筛入抹茶粉即可。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

20分钟后取出切块。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

上下火145度，烤20分钟。
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

出炉，又香又酥。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

因为每款烤箱的温度不一样，可根据自己的烤箱温度调节，至于要不要提前将盐加入蛋液，根据个人需求，这是我个人总结出解决盐粒的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 舒然宝贝❤️ 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 下午茶 电器 烤箱

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