核桃碎曲奇的做法
步骤1
把拨好的核桃仁放烤箱里烤几分钟 ,不用烤特别酥,因为还会和饼干在烤一遍
步骤2
烤好的核桃碾碎,这个环节很享受,因为会不断的散发出核桃的香味,碾碎放一旁备用,根据个人喜好放多少,建议别太多。
步骤3
黄油隔水融化,放入糖粉,糖粉的量根据个人胃口决定多少,搅拌均匀,再放入鸡蛋搅拌均匀。
步骤4
往搅拌好的黄油里放入低粉、奶粉、核桃碎。揉成团。多揉会。我们用的是宝贝喝的配方奶粉放了一勺。
步骤5
像小朋友这样擀成厚度均匀的片,用模具压就可以了。
步骤6
这个环节小盆友最喜欢,锻炼小盆友的动手能力。
步骤7
170-190度中层上下火15-18分钟。
步骤8
打包,我们是准备给幼儿园小盆友分享的。
用量大家可以根据自己的感觉,不用刻意按照网上或书上那么标准,那些也是一个大概的值。
核桃碎曲奇的烹饪技巧
成败在于黄油和低粉的比例,别太干也别太油,根据个人感觉和悟性吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-08
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