香芋炒牛奶

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小的时候经常吃牛奶蒸蛋，我妈说这个很有营养，今天换个吃法，用牛奶炒鸡蛋，还加入粉粉的芋头，也是超级好吃的哦。

香芋炒牛奶的用料

香芋 250克 纯牛奶 500毫升
糖 30-40克 鸡蛋黄 2个

香芋炒牛奶的做法

香芋炒牛奶的做法图解1

步骤1

先把芋头切成小块，在蒸笼里蒸大概15分钟左右就熟透了。
香芋炒牛奶的做法图解2

步骤2

蒸芋头的时间，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
香芋炒牛奶的做法图解3

步骤3

只取蛋黄的部分，打散备用。
香芋炒牛奶的做法图解4

步骤4

牛奶倒进锅里，开小火
香芋炒牛奶的做法图解5

步骤5

有点微热的时候，把蛋黄加进去，慢慢搅动，加入适量的白糖。
香芋炒牛奶的做法图解6

步骤6

直到牛奶开始变浓稠，就可以把芋头加进去了，混合之后就可以享用咯。
香芋炒牛奶的做法图解7

步骤7

这道甜品的关键是牛奶一定不能沸腾，不然里面的鸡蛋就会结块，变成鸡蛋汤啦。不管热吃还是冷藏之后吃，都非常美味哦。你还可以加入适量的椰奶也是不错的呢。

香芋炒牛奶的烹饪技巧

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创建时间:2017-02-12

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