草莓蛋糕卷

8156 浏览 31 收藏
收藏
七月小厨女
七月小厨女
＋ 关注

草莓蛋糕卷的用料

低筋面粉 大半杯（约80g） 鸡蛋 4个
浓稠酸奶 100g 细砂糖 50g
香草精 1勺 柠檬汁 5滴
奶油 适量 草莓 适量
色拉油 50g

草莓蛋糕卷的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离，20g白糖加入蛋黄，手动搅拌均匀，分别加入色拉油、酸奶、香草精并搅拌均匀，最后加入面粉搅拌均匀

步骤2

蛋清加入柠檬汁打发至粗泡，分3次放入30g白糖，打发至可提起

步骤3

将打发好的蛋清分3次加入蛋黄面粉中
草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

倒入托盘，震出气泡，烤箱170℃上下火烤15分钟后拿出倒扣在铁网上
草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

待蛋糕稍凉时将打发的奶油均匀的涂抹在蛋糕上，卷起的开始端多抹些，末端少抹些，在卷起的开始端摆好草莓后并卷起
草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

用油纸包裹好放入冰箱冷冻定型即可

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 七月小厨女 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 一人食 下午茶 电器

草莓蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 草莓蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活