肉酱#春天就酱吃

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这是妈妈的又一道拿手菜，妈妈总是一次煮上一大碗，加肉加香干加炸过的花生，每每一大家都是舔盘的节奏，太下饭了！今天我第一次尝试这道菜，虽然少了香干，味道却无差，完全克隆了妈妈的味道！

肉酱的用料

肉，最好是五花肉 花生
豆瓣酱 老抽
冰糖 料酒

肉酱的做法

肉酱#春天就酱吃的做法图解1

步骤1

肉切块
肉酱#春天就酱吃的做法图解2

步骤2

花生冷过冷油炸香备用
肉酱#春天就酱吃的做法图解3

步骤3

油锅下肉块翻炒变色，加料酒一点，加豆瓣酱，老抽炒香，加热水没过肉块，加冰糖，转中火焖十五分钟左右，快起锅时加入花生拌匀装起。

肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 缘来是我7 编写，未经授权不得转载

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