香蕉巧克力麦芬

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香蕉巧克力麦芬的用料

无盐黄油 80g 细砂糖 30g
蛋液 35g 低筋面粉 125g
泡打粉 2.5ml 牛奶 112g
巧克力 50g 香蕉 120g
小苏打 0.6ml

香蕉巧克力麦芬的做法

香蕉巧克力麦芬的做法图解1

步骤1

香蕉放入保鲜袋用擀面杖压成泥
香蕉巧克力麦芬的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉、小苏打混合过筛
香蕉巧克力麦芬的做法图解3

步骤3

巧克力切碎块
香蕉巧克力麦芬的做法图解4

步骤4

黄油软化至手指轻轻一点下陷后
香蕉巧克力麦芬的做法图解5

步骤5

加细砂糖搅拌至颜色变浅，体积略有蓬松
香蕉巧克力麦芬的做法图解6

步骤6

分两次加入鸡蛋液，每次都让鸡蛋液和黄油充分融合
香蕉巧克力麦芬的做法图解7

步骤7

打发后的黄油轻盈如羽毛状
香蕉巧克力麦芬的做法图解8

步骤8

倒入香蕉泥稍微搅拌
香蕉巧克力麦芬的做法图解9

步骤9

加入牛奶，不需要搅拌！
香蕉巧克力麦芬的做法图解10

步骤10

倒入低筋面粉上翻搅拌均匀，成为湿润的面糊
香蕉巧克力麦芬的做法图解11

步骤11

混入巧克力碎，搅拌均匀
香蕉巧克力麦芬的做法图解12

步骤12

装入纸杯
香蕉巧克力麦芬的做法图解13

步骤13

入烤箱上下火180度22分钟左右，直到面糊完全膨胀起来，呈金黄色
香蕉巧克力麦芬的做法图解14

步骤14

出炉啦
香蕉巧克力麦芬的做法图解15

步骤15

切开来...
香蕉巧克力麦芬的做法图解16

步骤16

黄油味香喷喷又被香蕉中和一下，和巧克力融合出特别的味道……

香蕉巧克力麦芬的烹饪技巧

做这款蛋糕要选熟透的、表皮稍微有点发黑的香蕉，这样做出来的蛋糕，香蕉味才会非常浓郁。巧克力用平常的巧克力即可，我选用的是贝壳巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载

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