红烧梭鱼

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雨润海棠
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梭鱼的营养价值较高，过年时来上一道红烧梭鱼给年味增添了色彩，再辅以家乐鸡粉调味更是增加了鲜美的口感，快来试一试吧!

红烧梭鱼的用料

梭鱼 1000克 花生油 25毫升
葱 30克 姜 15克
蒜 10克 盐 少量
醋 15毫升 酱油 15毫升
鸡粉 少量 糖 10克
料酒 5毫升

红烧梭鱼的做法

红烧梭鱼的做法图解1

步骤1

新鲜梭鱼去除不可食部分，洗净控干水分
红烧梭鱼的做法图解2

步骤2

将梭鱼去除头部和尾部，中段划三刀
红烧梭鱼的做法图解3

步骤3

准备好食材
红烧梭鱼的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入梭鱼中段煎一会
红烧梭鱼的做法图解5

步骤5

定型后放入白糖
红烧梭鱼的做法图解6

步骤6

放入少许料酒和醋
红烧梭鱼的做法图解7

步骤7

放入酱油
红烧梭鱼的做法图解8

步骤8

放入葱，姜，蒜
红烧梭鱼的做法图解9

步骤9

加入适量水
红烧梭鱼的做法图解10

步骤10

炖一会加入适量家乐鸡粉调味料
红烧梭鱼的做法图解11

步骤11

再加入少许盐即可

红烧梭鱼的烹饪技巧

鱼一定要新鲜，水开后转小火，汤汁不要收的太浓，鱼头和鱼尾用来熬鱼冻，一鱼两吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 咸 咸鲜 下饭菜

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