鲜肉酥

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小玲子_LISA
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鲜肉酥的用料

水油皮 低精粉 150g
糖 30g 水 60g
猪油 50g 油酥
低精粉 120g 猪油 65g
鲜肉陷 适量 蛋液 适量
黑芝麻 适量

鲜肉酥的做法

鲜肉酥的做法图解1

步骤1

水油皮材料倒入
鲜肉酥的做法图解2

步骤2

拌匀
鲜肉酥的做法图解3

步骤3

揉捏敲打，差不多后保鲜膜包住醒一下
鲜肉酥的做法图解4

步骤4

油酥材料倒入
鲜肉酥的做法图解5

步骤5

拌匀
鲜肉酥的做法图解6

步骤6

揉捏
鲜肉酥的做法图解7

步骤7

油酥11g 一个
鲜肉酥的做法图解8

步骤8

水油皮18g一个
鲜肉酥的做法图解9

步骤9

鲜肉陷20g 一个
鲜肉酥的做法图解10

步骤10

平均分十六份
鲜肉酥的做法图解11

步骤11

水油皮包油酥
鲜肉酥的做法图解12

步骤12

擀成牛舌状
鲜肉酥的做法图解13

步骤13

在卷起
鲜肉酥的做法图解14

步骤14

十六份
鲜肉酥的做法图解15

步骤15

再从收口部位擀成长条
鲜肉酥的做法图解16

步骤16

再次卷起
鲜肉酥的做法图解17

步骤17

十六个都这么做
鲜肉酥的做法图解18

步骤18

之后大拇指中间按下去，对捏一下
鲜肉酥的做法图解19

步骤19

对捏出擀原型
鲜肉酥的做法图解20

步骤20

放入鲜肉陷
鲜肉酥的做法图解21

步骤21

包起捏起
鲜肉酥的做法图解22

步骤22

做好后放入磨具里，涂上蛋液，洒上黑芝麻，烤箱200°烤20分钟左右
鲜肉酥的做法图解23

步骤23

完美……

鲜肉酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 小玲子_LISA 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 酥饼 甜 香

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