香煎茄盒

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夏天又到了吃茄子的季节了，儿子喜欢吃，那就做起来吧！我觉得茄子和韭菜最配。比纯肉馅还好吃。

香煎茄盒的用料

紫长茄子 3根 肉馅 300克
鸡蛋 1-2个 面粉 30克
花生油，盐，生抽 适量 韭菜 一把

香煎茄盒的做法

香煎茄盒的做法图解1

步骤1

用这种紫色长茄最好吃！
香煎茄盒的做法图解2

步骤2

斜着切，中间一到不切开
香煎茄盒的做法图解3

步骤3

就是这样
香煎茄盒的做法图解4

步骤4

韭菜切碎
香煎茄盒的做法图解5

步骤5

肉和韭菜都切好。我放了这样的勺子一勺半盐！
香煎茄盒的做法图解6

步骤6

然后倒入生抽，花生油，顺时针搅拌均匀
香煎茄盒的做法图解7

步骤7

夹馅。
香煎茄盒的做法图解8

步骤8

好了，都夹好馅。腌制一会，这样茄子也能入味。我中午准备好的，晚上煎的。也可以马上做的
香煎茄盒的做法图解9

步骤9

我放了一个鸡蛋。加水搅拌均匀
香煎茄盒的做法图解10

步骤10

面糊拌好是这种状态。太稠不好吃，稀了挂不住。
香煎茄盒的做法图解11

步骤11

电饼铛倒油预热。一定要热好了再开始
香煎茄盒的做法图解12

步骤12

茄子挂面糊，筷子夹着翻一圈
香煎茄盒的做法图解13

步骤13

依次放入电饼铛，我的电饼铛温度没上来就放进去了，所以面糊有点淌。
香煎茄盒的做法图解14

步骤14

翻面！肉变色就可以出锅了
香煎茄盒的做法图解15

步骤15

成品！香喷喷！

香煎茄盒的烹饪技巧

1.电饼铛一定要升温了再放茄子，不然不漂亮了。2.如果你喜欢咸一点，面糊里也可以放一点盐。3.放了韭菜，我就没放葱姜。4.因为是给儿子吃，所以没有放过多的调料。我觉得这样也很好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 馋嘴猫猫啊 编写，未经授权不得转载

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