肉松面包

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面包的用料

面包：高筋粉 250克 全蛋液（面包用） 30克
牛奶 135克 细砂糖 40克
奶粉 15克 盐 2克
酵母 3克 黄油 25克
馅料：肉松 适量 奶酪酱（沙拉酱） 适量
装饰：芝麻 适量 燕麦片 适量
全蛋液（抹面） 20g

面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

称好配料，除黄油、盐全部放入面包机，揉至扩展（半小时）加入黄油和盐（约揉20分钟）
肉松面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团后，发酵至2倍大，约1个小时
肉松面包的做法图解3

步骤3

分成均匀的小面团6－7个均可，盖保鲜膜松弛20分钟
肉松面包的做法图解4

步骤4

松弛好，擀成牛舌状
肉松面包的做法图解5

步骤5

抹上沙拉酱
肉松面包的做法图解6

步骤6

撒上肉松
肉松面包的做法图解7

步骤7

卷起，捏紧两端收口
肉松面包的做法图解8

步骤8

捏好收口
肉松面包的做法图解9

步骤9

收口朝下放
肉松面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱底下坐热水，保持温暖湿润，发酵至2倍大，涂上全蛋液，撒上燕麦片和芝麻装饰
肉松面包的做法图解11

步骤11

烤箱中层175度15-20分钟

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 吾家_小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 酱香味 无水印

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