三步搞定解腻脆爽泡菜

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夏天，吃腻了那大鱼大肉的荤腥，就想来点清爽可口的泡菜，可是四川泡菜大动干戈一次泡少了不划算，泡多了吃不完，还容易起白沫，怎么办？怎么办？好吧，那就来个零失败的快手泡菜，一样好吃酸爽。

超简单的快手泡菜的用料

莲花白 半个 小鲜辣椒 两个
盐 两勺 糖 三勺
白醋 适量 香油 适量

超简单的快手泡菜的做法

三步搞定解腻脆爽泡菜的做法图解1

步骤1

莲花白（也叫卷心菜，圆白菜）半颗，洗净，手撕成大块。
三步搞定解腻脆爽泡菜的做法图解2

步骤2

撒入两勺盐，用手多抓拌几次，放置10~15分钟，倒掉并挤干菜叶出的水，再加入三勺糖，用手抓拌后，放置10~15分钟。
三步搞定解腻脆爽泡菜的做法图解3

步骤3

倒入几滴香油，根据自己喜好酸度倒入适量白醋，拌匀后装盘，小辣椒切丁，撒在上面即可。

超简单的快手泡菜的烹饪技巧

是不是很好做呀。味道也是酸脆爽，么嘛哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 优优果果 编写，未经授权不得转载

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