蛋黄肉粽

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蛋黄肉粽的用料

粽叶 适量 糯米 适量
咸蛋黄 适量 瘦肉 适量
生抽酱油 适量

蛋黄肉粽的做法

蛋黄肉粽的做法图解1

步骤1

盐鸭蛋黄适量（超市有卖）
蛋黄肉粽的做法图解2

步骤2

糯米适量，提前泡5-8个小时，沥干水分加入适量的生抽酱油搅拌均匀，（喜欢特别一点的可以加适量的白沙糖）
蛋黄肉粽的做法图解3

步骤3

三线肉，净瘦肉，可以根据自己的喜好来（加入适量的生抽酱油，香料搅拌均匀，肉也是提前5-8小时备用）
蛋黄肉粽的做法图解4

步骤4

需要的东西备用齐全即可
蛋黄肉粽的做法图解5

步骤5

第一步绕一圈
蛋黄肉粽的做法图解6

步骤6

第二步再在第一步的前提下再绕一圈
蛋黄肉粽的做法图解7

步骤7

挖一勺糯米
蛋黄肉粽的做法图解8

步骤8

用筷子插几下，使其饱满
蛋黄肉粽的做法图解9

步骤9

加入蛋黄，
蛋黄肉粽的做法图解10

步骤10

加入瘦肉，
蛋黄肉粽的做法图解11

步骤11

盖上一层糯米
蛋黄肉粽的做法图解12

步骤12

大拇指跟食指加中指稍微使点力，
蛋黄肉粽的做法图解13

步骤13

把上面多余的叶子压下盖住，期间用食指压稳
蛋黄肉粽的做法图解14

步骤14

把剩下的叶子从右往左，再用大拇指压稳
蛋黄肉粽的做法图解15

步骤15

取一根线，
蛋黄肉粽的做法图解16

步骤16

由下往上，绕两圈
蛋黄肉粽的做法图解17

步骤17

打结即可
蛋黄肉粽的做法图解18

步骤18

漂亮的粽子完成
蛋黄肉粽的做法图解19

步骤19

煮粽子，切记先把水烧开了再放粽子，煮出来的粽子味道不错
蛋黄肉粽的做法图解20

步骤20

自己在家动手做的，安全，卫生，分量足
蛋黄肉粽的做法图解21

步骤21

大火煮30分钟，转中小火20分钟，香喷喷的蛋黄肉粽即可。

蛋黄肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 唐唐唐唐唐 编写，未经授权不得转载

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