糯米蛋+

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欢呼雀跃的香蕉很优异
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爸爸是家里的大厨一日三餐全部出自老爸之手，一直想给爸爸做顿饭可是他总说我做的不好吃，这次下功夫学了糯米蛋，因为爸爸喜欢吃黏食也喜欢吃鸡蛋。

糯米蛋+的用料

瘦肉馅 100g 玉米粒 50g
青豆 50g 干香菇 6朵
圆糯米 200g 料酒 5勺
生抽 3勺 老抽 2勺
糖 2勺 鸡蛋 25个
盐 1勺 胡萝卜 半根

糯米蛋+的做法

糯米蛋+#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

糯米洗净用水浸泡3小时以上
糯米蛋+#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇胡萝卜切小丁和玉米粒青豆放在一起
糯米蛋+#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

糯米泡完加肉馅和其它食材用料酒生抽老抽糖盐搅拌腌制1小时可以加一点水。
糯米蛋+#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

鸡蛋除去蛋清将腌好的食材一点点放入鸡蛋不要放满留一些空间，放入蒸锅隔水蒸45分钟。
糯米蛋+#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

我没用锡纸包上把鸡蛋口朝上蒸出来效果也不错。

糯米蛋+的烹饪技巧

不用肉馅也可以，腊肠或者火腿也很好吃。我家这里买不到生咸鸭蛋所以用鸡蛋做的味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 欢呼雀跃的香蕉很优异 编写，未经授权不得转载

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