剁椒鱼头

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绝恋肺炎
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买了一条鱼，鱼肉滑了鱼片，留下一个头，那就做剁椒鱼头吧。

剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 油 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 花椒 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

准备好原材料
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头从中间劈开，清理干净
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

为了好看，选的绿色和红色两色辣椒，稍微煮开焯一下
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

铺上辣椒上撒上盐和酱油料酒腌制一会，然后上锅蒸蒸熟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

热锅大火炸香花椒
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

热锅热油浇到蒸熟的鱼头上，制作完成
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

撒上些葱花装盘上桌

剁椒鱼头的烹饪技巧

为了安全最好鱼头提前弄熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 腌 蒸 咸

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