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网红豆乳盒子
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网红的豆乳盒子看大家在说怎么好吃，说的我心痒痒，于是就想做了尝尝，结果成品让我一阵惊喜，味道很丰富，一口下去，豆香，奶油丝滑，奶酪浓郁，加上蛋糕的柔软，是不是想尝呢？来，做起来吧，聚会甜品就是它了。
豆乳盒子的做法
步骤1
首先把蛋黄、蛋清分离，需要两个无水无油的容器.30白砂糖，分次加入蛋清中，打发至湿性发泡
步骤2
蛋黄加入10克砂糖、玉米油40克，用手动打蛋器搅拌均匀后倒入40毫升豆浆，继续搅拌均匀。\r\n筛入低筋面粉50克，之字型拌匀。（不可顺时针过份搅拌，以免面粉起筋！）
步骤3
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊内，翻拌均匀（注意：不可过份搅拌，类似炒菜的手法翻拌，以免蛋白消泡）.拌好的蛋糊倒回蛋清的盆内，翻拌均匀。
步骤4
拌好倒入28*28的烤盘，
步骤5
烤箱预热140度，上下火，把烤盘放入中层烤18分钟左右，根据自家烤箱脾气来。 烤好取出放凉
步骤6
现在开始制作豆奶酪，蛋黄倒入白砂糖搅拌均匀后筛入低筋面粉，切拌均匀。
步骤7
过滤一下
步骤8
.将软化的奶油奶酪用手动打蛋器打至细滑无颗粒状态。
步骤9
将奶酪倒入放凉的豆浆蛋黄糊中，搅拌至顺滑细腻状
步骤10
淡奶油加细砂糖打发装裱花袋
步骤11
蛋糕切片，大概跟盒子差不多大就行。先将一片蛋糕放入盒子里，挤上一层豆乳、一层淡奶油。再放入一片蛋糕、挤上一层豆乳、一层淡奶油，
步骤12
最后挤上乳
步骤13
筛入黄豆粉冷藏保存2小时
步骤14
成品，开吃豆乳盒子的烹饪技巧
黄豆粉可以吃起再撒上去也可以的。
必须冷藏之后取出才好吃，因为蛋糕体吸收了奶酪的湿度后，口感更柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-22
快乐生活12
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