煎蛋肉臊子米线

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超级简单，懒人必备的家常菜谱

煎蛋肉臊子米线的用料

郫县豆瓣酱 20-30克 姜末 10克
盐 1勺 猪肉 200克
蒜末 10克 鸡精 5克
料酒 5克 醋 5克
酱油 一勺 鸡蛋 一个
青菜 两颗

煎蛋肉臊子米线的做法

煎蛋肉臊子米线的做法图解1

步骤1

姜蒜+豆瓣酱在热油里炒出香味，下猪肉沫炒至变色后，放入酱油、料酒
煎蛋肉臊子米线的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎至自己喜欢的程度
煎蛋肉臊子米线的做法图解3

步骤3

米线放进锅里热水煮十分钟，用筷子捏一下感觉软了就行。
煎蛋肉臊子米线的做法图解4

步骤4

滚一下凉开水，让米线更有嚼劲。
煎蛋肉臊子米线的做法图解5

步骤5

在另一个锅里煮一点自己喜欢的蔬菜，番茄or青菜都行。米线可以最后开锅的时候放进去滚一下。
煎蛋肉臊子米线的做法图解6

步骤6

把米线捞进碗里，加入香葱香菜～ 搞定！

煎蛋肉臊子米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 努力健康生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 煮 酸

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