巧克力纸杯蛋糕

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(萌爆的兔子)~萌神
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下午没事干就做做甜品

巧克力纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黄油 120g
细砂糖 118g 牛奶 65g
泡打粉 6g 低筋面粉 135g
可可粉 26g

巧克力纸杯蛋糕的做法

巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入细砂糖，用硅胶刮刀混合均匀，无需打发。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

所有粉类——泡打粉、低筋面粉、可可粉混合，用刮刀拌匀。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

混合一二步的黄油与粉类，用刮刀充分刮拌至没有干粉。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

一次性加入牛奶，拌匀。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋用蛋抽打散，分三次加入蛋糕糊中，每次加蛋液都要用刮刀充分搅匀再加入下一次。最终搅好的面糊应是刮刀按压下去感觉不到砂糖颗粒存在，视为最佳。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅匀的蛋糕糊装入裱花袋中，挤到纸杯中，约6-7分满即可。
巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150℃预热，烤约20-25分钟（这是九阳烤箱的温度，请根据自家烤箱温度进行调整）。用牙签或蛋糕探测针插入蛋糕内部，牙签上无蛋糕屑粘出，即为烤制完成！出炉后，用杏仁片稍作装饰，更加精致喔。 小贴士 出品量：如图所示小号纸杯12个。

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 (萌爆的兔子)~萌神 编写，未经授权不得转载

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