鸡蛋盖吐司egg on toast

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这款吐司…是马来西亚的经典早餐…除了鸡蛋和吐司，我们还会配搭香浓的热咖啡！有的人只喜欢吃这款生熟蛋，有的人喜欢配美绿，奶茶等…无论如何，在我印象中，我喜欢的，就是这款吐司配热咖啡！人在国外，能把家乡食物端上桌不容易…而这刚好是非常简单的一份早餐。

鸡蛋盖吐司egg on toast的用料

步骤1

先煮一壶热水，滚烫后加入鸡蛋，热水要没过鸡蛋…这时鸡蛋会出现泡泡…然后盖上。期间可以烤吐司…七分钟以后掀盖，如鸡蛋没再冒气泡就是表示可以了…将烤好的吐司上盘…然后敲破半熟的鸡蛋…倒在烤吐司表面…撒上胡椒粉和淋上一点酱油…完毕！

无论鸡蛋多大颗，七分钟只是一个概念…没气泡才是要点…当然，如果你喜欢熟一点，可以多等一两分钟…无论什么容器，能盖上就好了…其实马来西亚式的鸡蛋还吐司是用白面包，而我家习惯吃麦面包…做起来味道没差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

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