快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬

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落婲人独立
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黄沙蚬此时虽不是最好的季节，但是在菜市场看见有卖，还是有点小激动。据身边有些朋友说，小时候都是端着一大盆一大盆来吃的。黄沙蚬，壳黄而薄，味鲜而甘，不过因其性寒，虽能清热解毒，却不能贪口。

快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的用料

黄沙蚬 250g 蒜头 1只
紫苏 一小把 姜 一下把
葱 一棵 盐 些许
酱油 些许 花生油 些许

快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法

快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法图解1

步骤1

半斤黄沙蚬放点盐清水泡，让它吐尽脏物和泥沙（我从菜市场买的，已经养得很干净了）。
快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法图解2

步骤2

蒜头一个、紫苏一小把、葱姜若干。
快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法图解3

步骤3

姜葱紫苏蒜头剁碎，铺在黄沙蚬上面，些许盐、油、酱油和黄沙蚬一起捞匀。
快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法图解4

步骤4

放锅里，因其量小，蒸5分钟即可起锅！配上一碗白饭，一人食很美妙。

快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的烹饪技巧

最后出锅时，可以留点蒜蓉铺在上面，另起油锅烧热油，淋在上面，更香。 能吃辣的可以尽情加辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 落婲人独立 编写，未经授权不得转载

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