苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 半根 鸡蛋 1个
料酒 一勺 盐 半勺
糖 半勺 鸡精 少许

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜半根，鸡蛋一个(因为做的是一个人份的，所以准备的量少)。
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

洗干净切颗粒形状，(不喜欢苦，所以我自己用盐抓了一会)。
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

放入沸水中焯一下水，1分钟左右。后捞起放入凉水中浸泡下再捞起。
苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，放入料酒、盐、糖、味精搅拌再放入苦瓜颗粒搅拌。
苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

热锅热油，倒入搅拌好的鸡蛋苦瓜液，煎到两面金黄即可。
苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤6

成品。(

苦瓜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 俺家有个二两猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煎 香 下饭菜

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