凉拌毛豆

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凉拌毛豆的用料

毛豆 适量 大蒜 五瓣
辣椒末 两茶勺 生抽 两勺半（汤勺）
醋 一勺半（汤勺） 麻油 半汤勺
盐 一小勺 鸡精 适量
胡椒粉 适量

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆买回来剪掉两边备用，也可以在菜市场买剪好了的
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

煮之前洗干净
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

水开后下锅，加一点盐，毛豆别煮的太过
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

煮好沥干水分
凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

锅里加小麻油，开中火，辣椒末榨香关火
凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

倒入毛豆，加入蒜末
凉拌毛豆的做法图解7

步骤7

然后再加生抽，醋，鸡精，胡椒粉拌匀，静置等毛豆进味
凉拌毛豆的做法图解8

步骤8

中途有时间再拌一下，想吃冰的放在冰箱里冰一下，要想好吃，至少要放几个小时，毛豆才进味

凉拌毛豆的烹饪技巧

做这道菜不能急，不能现做现吃，放的时间长一点才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 琪哥私房菜 编写，未经授权不得转载

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