青豆玉米炒鱼丸

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现在是青豆和玉米上市的季节， 我更愿意吃新鲜的， 虽然有些麻烦，但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上，不仅制作简单，方便快捷，而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴， 还有一个很好听的名字——金玉满堂，好看又好吃， 家里的小朋友特别喜欢，每次都要吃去大半盘。

青豆玉米炒鱼丸的用料

鱼丸 1小蝶 青豆 150克
甜玉米 1小蝶 枸杞 几颗
油盐 适量

青豆玉米炒鱼丸的做法

青豆玉米炒鱼丸的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解3

步骤3

将青豆和玉米放入里面；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解4

步骤4

焯煮到八、九成熟后捞出备用；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解5

步骤5

烧热锅， 放入少许油， 放入鱼丸进去煸炒；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解6

步骤6

煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解7

步骤7

再放入适量的盐调味；
青豆玉米炒鱼丸的做法图解8

步骤8

翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。
青豆玉米炒鱼丸的做法图解9

步骤9

端上桌了。

青豆玉米炒鱼丸的烹饪技巧

1. 鱼丸块比较大，先可以解刀成小块； 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续， 能保持蔬菜的色彩； 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 腥膻 咸 家常味 炒 焯

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