剁椒鱼

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酱紫@妞
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最近想吃剁椒鱼，自己买了食材回来做，第一次，很满意

剁椒鱼的用料

鲤鱼 1条 剁椒 适量
盐 1勺 姜 适量
大蒜 1头 葱花 少许
香菜 适量 红99火锅料 一小块
酱油，香醋 适量

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净，切划刀，加盐姜腌制半小时，取出洗净，油炸至金黄捞出备用
剁椒鱼的做法图解2

步骤2

准备蒜，姜，青辣椒，切粒
剁椒鱼的做法图解3

步骤3

剁椒，红99一小块
剁椒鱼的做法图解4

步骤4

起锅将炒作料炒香，加半碗水，将鱼煮入锅内，加盐，味精，鸡精香醋适量，酱油适量， 盖上煮五分钟，入味即可出锅
剁椒鱼的做法图解5

步骤5

成品，光线不太好，但是好好吃

剁椒鱼的烹饪技巧

别让鱼炸焦，今天炸得失败，很好吃都吃完了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 酱紫@妞 编写，未经授权不得转载

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