红烧金鲳鱼

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内陆海鲜海鱼不丰富，超市做促销，买了来尝还不错，肉质细嫩，无鳞只有脊刺

红烧金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 姜 几片
蒜 几粒 色拉油或菜籽油 30毫升
四川豆瓣 小半勺 东北豆瓣酱 一小勺
胡椒 一小撮

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法图解1

步骤1

洗净去除内脏
红烧金鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼皮两面切成菱形方块，入味又好看
红烧金鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅倒油烧热，放入鱼两面煎一下煎至黄色
红烧金鲳鱼的做法图解4

步骤4

放入花椒姜蒜
红烧金鲳鱼的做法图解5

步骤5

放入四川豆瓣和东北豆瓣酱
红烧金鲳鱼的做法图解6

步骤6

佐料微炒爆香后加入适量水煮，加盖煮至水汁儿少许起锅
红烧金鲳鱼的做法图解7

步骤7

上面可以放些葱，不喜欢葱的没有也可不放
红烧金鲳鱼的做法图解8

步骤8

鱼嫩鲜美
红烧金鲳鱼的做法图解9

步骤9

一面很快吃完，翻转吃另一面
红烧金鲳鱼的做法图解10

步骤10

红烧金鲳鱼好吃

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 F_F_19 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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