实蔬烤鱼

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怀孕6个月的川妹子,远嫁无锡,天天吃婆婆煮的清淡偏甜的菜,我嘴里快长毛了,我想吃一切麻辣鲜香的川菜~水煮牛肉,酸菜鱼,辣子鸡,棒棒鸡,钵钵鸡,水煮鱼,干锅牛蛙,酸辣蛙……

实蔬烤鱼的用料

鲫鱼 一条 土豆 1个
洋葱 1个 西兰花 1个
一个 香葱 少许
生姜 少许 蒜,盐,鸡精,糖 适量
孜然,花椒粉, 适量 豆瓣酱,老干妈 适量

实蔬烤鱼的做法

实蔬烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净(就近超市只买到鲫鱼,也可用其他鱼代替哦),从背上劈开留头部连接。将鱼用盐,鸡精,花椒粉,孜然粉抹匀腌制半小时。 烤盘放油,洋葱圈,生姜片,葱段,将腌制好的鱼放烤盘上,入烤箱200度烤30分钟(鱼大的可以烤更长时间)。
实蔬烤鱼的做法图解2

步骤2

炒实蔬,锅中放油,将大蒜子,豆瓣酱,老干妈豆豉煸炒香后放藕片,香菇,西兰花,翻炒两分钟后放盐,鸡精,花椒粉,孜然粉,少许水,炒两分钟备用。
实蔬烤鱼的做法图解3

步骤3

烤箱里烤鱼拿出,将炒好的蔬菜装入烤盘再入烤箱烤20分钟。
实蔬烤鱼的做法图解4

步骤4

最后上菜前洒芝麻和葱花,即可食用了

实蔬烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-14

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