鲜花饼

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鲜花饼的用料

1【水油皮】 中筋面粉 75g
猪油 25g 糖粉 10克
温水 30g 2【油酥】
低筋面粉 50g 猪油 20g
3【玫瑰花馅】 玫瑰酱 100g
熟糯米粉 30g

鲜花饼的做法

鲜花饼的做法图解1

步骤1

制作水油和酥油皮,放入保鲜袋,放置一小时
鲜花饼的做法图解2

步骤2

分别均分7份,水油包裹酥油,静置十分钟
鲜花饼的做法图解3

步骤3

赶成长舌状
鲜花饼的做法图解4

步骤4

如图,静置十五分钟,再重复三四步骤
鲜花饼的做法图解5

步骤5

静置十五分钟,全程都要盖保鲜袋
鲜花饼的做法图解6

步骤6

按扁,包玫瑰馅
鲜花饼的做法图解7

步骤7

把生糯米粉放入锅里,小火加热炒熟,变黄,和玫瑰酱混合。(ps:我的糯米粉放多了)
鲜花饼的做法图解8

步骤8

包好放入预热好的烤箱中,180度上下火35分钟。

鲜花饼的烹饪技巧

ps:我的酥油皮中加入了3g抹茶粉,所以是绿色的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-26

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