香菇肉末鸡蛋羹+

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蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。加入香菇肉酱，肉末香菇的咸香混着滑嫩的鸡蛋，怎一个鲜美了的

香菇肉末鸡蛋羹+的用料

土鸡蛋 2个 葱 适量
凉白开 适量 蚝油 适量
白糖 适量 芝麻油 适量
五花肉末 适量 水淀粉 适量

香菇肉末鸡蛋羹+的做法

香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

准备好食材
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

打出土鸡蛋
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

打散
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

加凉白开，边倒边打（加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：1.5，若喜欢鸡蛋羹水分较多的可再多加点水，我喜欢像布丁口感的，这个比例刚好）
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

鸡蛋充分搅拌均匀后静止5分钟，让它消泡
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

鲜香菇洗净切小，葱切小
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

蚝油分两个步骤加 ，第一个就是腌肉，半勺蚝油加少量白糖，搅拌均匀后腌制5分钟即可
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解8

步骤8

水淀粉
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解9

步骤9

这个是腌好的
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解10

步骤10

泡沫还未全部消泡，我们用勺子撇去
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解11

步骤11

呈这种状态即可
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解12

步骤12

盖上盖子
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解13

步骤13

放上蒸笼
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解14

步骤14

水开后上锅中火蒸10分钟，焖2~3分钟后开盖
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解15

步骤15

蒸好了
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解16

步骤16

起油锅，放入葱白末爆香
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解17

步骤17

加入肉末
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解18

步骤18

快速翻炒后加入水淀粉，少量蚝油
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解19

步骤19

撒上葱花
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解20

步骤20

滴两滴芝麻油即可
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解21

步骤21

用勺子舀到鸡蛋羹里
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解22

步骤22

成品图
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解23

步骤23

成品图
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解24

步骤24

超级滑嫩，给宝宝吃首选，✌✌✌✌✌
香菇肉末鸡蛋羹+#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解25

步骤25

成品图

香菇肉末鸡蛋羹+的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 养心安神 冠心病 代谢综合征人群 营养需求人群 心血管疾病

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