葡萄干天使蛋糕

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做冰激凌剩下的一个蛋白，想了半天决定用来做个天使蛋糕。一个蛋白，装了个小小的模具，看着它呆在烤箱里的样子，感觉特别空旷，也。。。特费火？脱模出来，小小的一条，是跟金条一般大呢还是跟金砖一般大呢？

葡萄干天使蛋糕的用料

细砂糖 13克 蛋白 25克
低筋粉 10克 葡萄干 17克
塔塔粉 1/2小勺 盐 少许

葡萄干天使蛋糕的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解1

步骤1

准备用料
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解2

步骤2

葡萄干切碎备用
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解3

步骤3

细砂糖，盐，塔塔粉倒在一起拌匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器将蛋白打成粗泡
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次加入糖盐混合物搅打
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解6

步骤6

最后呈小弯勾的九分发
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉，拌匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解8

步骤8

加入切碎的葡萄干，拌匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解9

步骤9

装入模具，刮平表面
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟左右
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉，
#柏翠辅食节-烘焙零食#葡萄干天使蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模

葡萄干天使蛋糕的烹饪技巧

烤模不需抹油撒粉，脱模的时候轻轻扒拉蛋糕的边缘就可以很容易地脱模。 葡萄干可以换成其他果干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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