剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 自制剁辣椒 2勺
盐 1/2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 蒸鱼豉油 1勺
白胡椒粉 1/6勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净用少许盐腌制一下（盐不要多）
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

姜片蒜片备用
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

盘子铺一层乌冬面，放上鱼头铺一层剁椒。将姜片蒜片塞到鱼头下面，用少许料酒将鱼头抹一遍。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

上锅蒸15分钟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

开锅即食

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 陈爸爸私家厨房 编写，未经授权不得转载

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