火腿戚风蛋糕

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火腿戚风蛋糕的用料

全蛋 4个 砂糖 50g
低筋面粉 100g 玉米油 50g
火腿碎 适量

火腿戚风蛋糕的做法

火腿戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋打发版本
火腿戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将砂糖一次性加入到蛋液中
火腿戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
火腿戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
火腿戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
火腿戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入一半的火腿碎，拌匀
火腿戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具
火腿戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

在将另外一半铺在表面 预热好的烤箱，160度50分钟左右

火腿戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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