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烤鸡的做法
步骤1
几个星期前，头脑一热，就剁手了一个烤箱， 但是，拆开后，就扔在了一边， 一次都没用过...... 因为不知道该做啥...... 想来想去，最后还是决定做烤鸡了， 因为烤鸡非常适合与家人一起分享， 用它当午饭或者是晚饭，是最适合不过的了。
步骤2
首先要处理鸡， 把鸡脖子、鸡爪子、鸡pp全剁掉。
步骤3
然后找个尖而锋利的东西， 给鸡的全身扎孔， 在腌制时， 这样可以让鸡更入味儿。
步骤4
接下来就要加入刚才准备的那些调料， 把它们分别洒在鸡上， 最先要加入的是生抽、料酒、盐， 加完后，要给鸡做个spa， 全身按摩5~7分钟， 然后再加入烤肉酱、黑胡椒酱， 五香粉、花椒碎、辣椒面儿。
步骤5
继续按摩10分钟， 让其更加入味儿。
步骤6
接着，用勺子将碗中的腌料加入鸡的腹中， 手伸进去继续按摩。
步骤7
将鸡和碗中多余的腌料放入袋中， 冷藏腌制至少6小时， 小假是腌制了一晚。
步骤8
烤前准备辅料， 将土豆、洋葱切滚刀块儿， 放入烤盘，然后放入栗子， 最后再倒入一点点食用油。
步骤9
将鸡从冰箱取出， 插入烤叉， 如果你家的烤箱没有烤叉， 那就直接放到烤盘上， 烤的过程中记得多观察。
步骤10
烤箱预热至230度， 放入全部食材。
步骤11
烤箱调制230度， 上下管加热， 20分钟。
步骤12
20分钟后， 将鸡的全身刷上一层蜂蜜， 继续烤制60分钟。
步骤13
60分钟后.....香喷喷的烤鸡就出炉啦
步骤14
行了，开吃吧！ 具体有多好吃， 我就不跟你形容了， 自己做一回尝尝就知道了， 做完别忘了到微信后台发图片交作业。烤鸡的烹饪技巧
大家可以去微信公众号：吃毒食儿 chdsher 查看完整版视频教程 等你哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-28
©本菜谱的做法由 吃毒食儿 编写，未经授权不得转载
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