牛奶咸吐司

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牛奶咸吐司的用料

高粉 260g 牛奶 200g
酵母 3g 鸡蛋 15g
盐 4g 糖 20g
黄油 25g 黑芝麻（熟） 适量

牛奶咸吐司的做法

牛奶咸吐司的做法图解1

步骤1

准备材料，蛋液是13g哈！我只是想少洗个碗哈！黄油提前室温软化
牛奶咸吐司的做法图解2

步骤2

牛奶蛋液酵母放入面包桶，静置3-5分钟
牛奶咸吐司的做法图解3

步骤3

放入面粉 糖，糖不可碰到酵母
牛奶咸吐司的做法图解4

步骤4

放入面包机，低速搅匀，转搅拌程序，搅打
牛奶咸吐司的做法图解5

步骤5

打至粗膜
牛奶咸吐司的做法图解6

步骤6

加黄油继续搅打
牛奶咸吐司的做法图解7

步骤7

打至出手膜但容易破时
牛奶咸吐司的做法图解8

步骤8

放盐继续快速搅打
牛奶咸吐司的做法图解9

步骤9

至不易破的手膜即可
牛奶咸吐司的做法图解10

步骤10

整理好盖上保鲜膜发酵，面包机发酵程序一小时，发酵至两倍大即可
牛奶咸吐司的做法图解11

步骤11

发酵好的面团，取出简单排气
牛奶咸吐司的做法图解12

步骤12

分割成两等份面团
牛奶咸吐司的做法图解13

步骤13

滚圆松弛30分钟
牛奶咸吐司的做法图解14

步骤14

松弛的时间炒熟芝麻
牛奶咸吐司的做法图解15

步骤15

松弛好后擀成牛舌状
牛奶咸吐司的做法图解16

步骤16

撒上芝麻，从上往下卷起收圆
牛奶咸吐司的做法图解17

步骤17

放入吐司盒
牛奶咸吐司的做法图解18

步骤18

放入烤箱中层，底层烤盘放开水制造温度湿度，15分钟换一次开水，
牛奶咸吐司的做法图解19

步骤19

发酵至9分满，取出盖上盖子，预热烤箱175度10分钟，预热好后放入烤35分钟左右即可（时间根据自家烤箱脾气）
牛奶咸吐司的做法图解20

步骤20

烤好立即脱模，冷凉后切片
牛奶咸吐司的做法图解21

步骤21

超级松软
牛奶咸吐司的做法图解22

步骤22

没冷凉就切了，刀也不给力，不是很好看啦！不过口感还是很好的哈！

牛奶咸吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 面包 烘焙 甜

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