海参蒸蛋

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喜滋滋的鱼头很惭愧
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蒸蛋是非常适合老人与小孩食用的一道菜，营养高，好入口，味道鲜美，在蒸蛋的时候加入海参一起，营养倍增。

海参蒸蛋的用料

海参 一个 鸡蛋 三个
小香葱 两根 酱油 一小勺
香油 几滴

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋的做法图解1

步骤1

淡干海参提前泡发好放冰箱冷冻，吃的时候提前解冻。
海参蒸蛋的做法图解2

步骤2

准备好才料，我最后多加了个鸡蛋，用了三个鸡蛋
海参蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，搅拌均匀。
海参蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入少许温水，水比蛋多1.2倍。搅拌均匀。
海参蒸蛋的做法图解5

步骤5

用筛子将蛋液过滤到蒸蛋容器中(过滤过的蛋液会更加嫩滑。
海参蒸蛋的做法图解6

步骤6

还是切片放入小碗中。
海参蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸蛋容器上盖一层保鲜膜，防止水蒸汽漏到蛋液中，将蛋与海参一同蒸10~15分钟。
海参蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸好将海参放到蒸蛋上洒上葱花，滴几滴香油。拍个照，可以上桌啦～

海参蒸蛋的烹饪技巧

用筛子过滤下蛋液蒸出的蛋会滑嫩可口哟 用的海参是我自己爸妈底播野生海参哟 有需要淘宝店铺“虾米家辽参海产干货”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 喜滋滋的鱼头很惭愧 编写，未经授权不得转载

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