红薯奶酥

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冬季养生多吃地瓜是必须滴，不仅养脾胃助消化，防止心血管脂肪沉积。

红薯奶酥的用料

红薯 150g 蛋黄 1个
细砂糖 5g 黄油 10g
表面刷蛋黄液 适量 表面用黑芝麻 适量

红薯奶酥的做法

红薯奶酥的做法图解1

步骤1

红薯切块放在烤箱里烤熟；
红薯奶酥的做法图解2

步骤2

稍微冷却之后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状；
红薯奶酥的做法图解3

步骤3

把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中；
红薯奶酥的做法图解4

步骤4

开小火加热，将细砂糖和黄油融化，把红薯泥炒干；
红薯奶酥的做法图解5

步骤5

关火后稍微冷却，加入一个蛋黄搅拌均匀；
红薯奶酥的做法图解6

步骤6

成为一个面团状；
红薯奶酥的做法图解7

步骤7

用手取一小块揉成圆球；
红薯奶酥的做法图解8

步骤8

再整形成橄榄状；（每个都要大小一致）
红薯奶酥的做法图解9

步骤9

把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘；
红薯奶酥的做法图解10

步骤10

在表面刷一层蛋黄液；
红薯奶酥的做法图解11

步骤11

再撒一些黑芝麻；
红薯奶酥的做法图解12

步骤12

烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可。

红薯奶酥的烹饪技巧

1、想要每个面团都大小一致，可以用电子称称量一下； 2、黑芝麻用生的熟的都可以。 ※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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