日式白玉卷

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Emily_lin
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都说白玉卷冷藏后的口感像冰激凌，索性趁过年的时间做点尝尝

日式白玉卷的用料

糯米粉 100g 粘米粉 50g
糖 30g 玉米油 20ml
熟糯米粉 40g 淡奶油 150ml
纯牛奶 150ml 蛋糕胚 1个

日式白玉卷的做法

日式白玉卷的做法图解1

步骤1

先准备好一个蛋糕胚
日式白玉卷的做法图解2

步骤2

切条备用，大概3cm 宽
日式白玉卷的做法图解3

步骤3

将糯米粉，粘米粉，玉米油，糖，牛奶，混合搅拌，过筛蒸15-20分钟，熟糯米粉用锅小火炒熟备用
日式白玉卷的做法图解4

步骤4

蒸油皮的时候，打发淡奶油，打得硬一些
日式白玉卷的做法图解5

步骤5

将蒸好的油皮晾凉，擀成薄皮，撒些熟糯米粉放粘
日式白玉卷的做法图解6

步骤6

底部先涂淡奶油，在将蛋糕条放淡奶油上面
日式白玉卷的做法图解7

步骤7

将蛋糕条剩余三面都涂上淡奶油
日式白玉卷的做法图解8

步骤8

将油皮把涂好淡奶油的蛋糕条卷起来，整形放进冰箱冷藏
日式白玉卷的做法图解9

步骤9

冷藏一夜口感更佳，切块即可食用

日式白玉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-20

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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