太阳蛋蒸肉

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很下饭的一道菜，昨天看到有朋友制作，是将鸡蛋打散淋在表层。 今天自己尝试了一下整蛋，效果还不错，加了胡萝卜条模仿太阳光。 这个用到的配料较多，适合成人吃，如果给孩子吃，不要放胡椒粉。 欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈

太阳蛋蒸肉的用料

猪肉馅 150克 鸡蛋 1个
盐 适量 糖粉 适量
葱姜蒜末 适量 酱油 适量
蚝油 适量 蒜粉 适量
白胡椒粉 微量

太阳蛋蒸肉的做法

太阳蛋蒸肉的做法图解1

步骤1

肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
太阳蛋蒸肉的做法图解2

步骤2

搅拌好的肉馅，不需要搅拌上劲，拌匀即可。
太阳蛋蒸肉的做法图解3

步骤3

装入容器内，中间压低一些，方便鸡蛋固定，制作出来比较漂亮。
太阳蛋蒸肉的做法图解4

步骤4

打好的鸡蛋，就可以上蒸锅蒸了，中火30分钟左右。
太阳蛋蒸肉的做法图解5

步骤5

出锅后，摆放切好的胡萝卜条，做出太阳造型。 里面还会有汤汁，拌饭非常美味。
太阳蛋蒸肉的做法图解6

步骤6

成品

太阳蛋蒸肉的烹饪技巧

葱姜末可以多放些，去腥气。如果不想吃辣，可以不放胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

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