辣拌蕨根粉

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这道凉拌蕨根粉，既可做菜亦可当主食来吃，酸爽开胃。最为重要的是，黑色的蕨根粉同普通的粉丝类食品相比热量更低，营养价值却更高。特别适合爱吃又怕胖的仁

辣拌蕨根粉的用料

蕨根粉 60克 黄瓜 1根
胡萝卜 1/2根 醋 1勺
生抽 1勺 蒜 3瓣
杭椒 1个 小米椒 2个
油辣子 2勺

辣拌蕨根粉的做法

辣拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净，切细丝
辣拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，切细丝
辣拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

杭椒和小米椒洗净切小段
辣拌蕨根粉的做法图解4

步骤4

蒜瓣切末
辣拌蕨根粉的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，下蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯
辣拌蕨根粉的做法图解6

步骤6

然后在将胡萝卜加入，烫30秒
辣拌蕨根粉的做法图解7

步骤7

捞出立刻放入冷开水中浸凉
辣拌蕨根粉的做法图解8

步骤8

凉透捞出沥干水，放入容器
辣拌蕨根粉的做法图解9

步骤9

加入黄瓜丝
辣拌蕨根粉的做法图解10

步骤10

蒜末
辣拌蕨根粉的做法图解11

步骤11

生抽
辣拌蕨根粉的做法图解12

步骤12

米醋
辣拌蕨根粉的做法图解13

步骤13

油辣子
辣拌蕨根粉的做法图解14

步骤14

拌匀装盘即可~
辣拌蕨根粉的做法图解15

步骤15

成品
辣拌蕨根粉的做法图解16

步骤16

成品

辣拌蕨根粉的烹饪技巧

生抽和米醋的比例是1：1，这样拌出的咸淡我吃正合适，如果口重可以加少许盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 晚餐

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