减配版菠萝咕咾肉

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史努比栀子
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又是一年菠萝季，儿子念了n年的这道菜今天满足你。鉴于你要瘦身，我也是第一次做这货，麻起胆子省去了二样这道菜的精髓:油炸里脊肉和没有加番茄酱！成品还是不错滴，仔仔应该满意。

菠萝咕咾肉的用料

猪里脊肉 200克 菠萝块 适量
青椒 适量 红椒 适量
糖 少许 盐 1/4匙
鸡精 少许 油 少许
红薯淀粉 适量

菠萝咕咾肉的做法

减配版菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

食材就在这里了。猪里脊肉加红薯淀粉和生抽，一点儿盐。少量的水抓匀。红薯淀粉可以多加一点儿，肉肉吃起来更嫩一些。和匀后腌制30分钟。
减配版菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

少量的油烧热，把腌制好的肉肉倒进去，可以不着急翻面儿，等它稍微焦一点儿。二面都炒的差不多的时候把肉肉划到一旁，放一小勺白糖炒化，再把肉肉和白糖炒在一起，这样颜色就会漂亮一点儿，炒不了多久肉肉就熟啦！这时候锅内的温度很高，亲亲们注意不要烫着了哦。
减配版菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

不用把肉肉单独盛起来，直接下青红椒先炒，断生后下菠萝。快熟的时候加少量的盐和鸡精就可以了。
减配版菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

是不是看起来还不错呢

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 史努比栀子 编写，未经授权不得转载

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