红烧鸡爪

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红烧鸡爪（Braised chicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。 红烧鸡爪富含更丰富的胶原蛋白女生可以多吃点哦，而且南方还说谁吃鸡爪谁就把钱

红烧鸡爪的用料

鸡爪 750g 花椒 一小把
八角 两个 桂皮 两小片
香叶 小的两片 冰糖 六颗
料酒 一汤匙 老抽 三汤匙
味极鲜 两汤匙 十三香 半茶匙
姜 两片 红糖 三勺

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪减掉指甲，剁两半倒入水煮开焯熟
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

捞出备用
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里倒入温水放入鸡爪，花椒、大料、姜、肉桂、香叶、冰糖、料酒、味极鲜、老抽、红糖、十三香大火煮开，转小火炖1小时最后把锅盖打开小火收汁
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

上图
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

开吃吧

红烧鸡爪的烹饪技巧

鸡爪凉了也很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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