苦瓜鸡蛋

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苦瓜鸡蛋的用料

苦瓜 1条 鸡蛋 3个
盐 半匙

苦瓜鸡蛋的做法

苦瓜鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开，中间馕取出，切片。
苦瓜鸡蛋的做法图解2

步骤2

放开水里焯烫一下捞出，放冷水里泡两分钟。去除苦味。
苦瓜鸡蛋的做法图解3

步骤3

苦瓜捞出，切碎，用手挤水，放入碗中打入鸡蛋。
苦瓜鸡蛋的做法图解4

步骤4

放盐搅拌均匀。
苦瓜鸡蛋的做法图解5

步骤5

平底锅中倒入油，放入苦瓜蛋液，成型后翻面。
苦瓜鸡蛋的做法图解6

步骤6

切块装盘。

苦瓜鸡蛋的烹饪技巧

苦瓜经过焯水，过冷水。已经没有什么苦味了。再加上鸡蛋的香味完全中和了苦瓜的苦味。炎炎夏日，您值得一试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

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